結構売れています。体重を減らそうと思い立った時、まず直面するのが食事の問題です。健康的なダイエットを達成するためには、適度な運動と共に食事面からの改善が重要です。極端な食事制限は健康を害するだけでなく、リバウンドの原因となって結局太ってしまったり、ストレス原になって精神に悪影響をきたすことになります。体重を落とし、かつ健康になって豊かな心を手に入れるためには、ダイエットをサプリメント等に頼らず食生活を改善するところから始めましょう。ダイエットをする上で食事に気を使う事は大切です。まず野菜は、低カロリーでビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、食物繊維も多く含んでいます。サラダは体を冷やしてしまうこともありますので、生で食べるよりも、温野菜を中心にて食べましょう。スーパーなどでドレッシングを選ぶ時は、ノンオイルのものを使いましょう。油分を控えて手作りのドレッシングを作ることもおすすめです。油脂成分控えることで体重を減らそうと肉類や魚類を完全に断つ人もいますが、栄養面でもよくない上に健康を損なうことにもなりかねません。肉や魚には豊富なタンパク質が含まれており、筋肉を作るに当たりタンパク質は必須です。筋肉をつけることにより基礎代謝が上がり痩せやすい体にもなります。青魚の脂には血液をサラサラにする効果のあるドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、魚介類は貴重なタンパク原です。ダイエット中でもバランスの取れた食事を取る事も大切です。油を使わない調理法を工夫することも大事です。蒸し料理や電子レンジなどでの加熱調理、煮物などを作ることで摂取する油の量を減らすことができます。炒め物の時などに油の使用量を控えるために、専用のグッズで油を噴霧する方法もあります。
【低炭水化物ダイエットの考え方とは】
中性脂肪を下げるには，インスリンを必要以上に分泌させないことが重要になります。
これが，インスリンの分泌が少ない，ダイエットに効果的な炭水化物が注目されるにいたった背景です。
【GI値の低い炭水化物のとり方とは】
インスリンの分泌量は，「GI値（グリセミック・インデックス値）」で表します。
炭水化物をとることで血糖値が上昇するスピ??ドを数値化したものがGI値です。（ブドウ糖は100）
GI値が低い食品ほど血糖値の上昇が遅く，インスリンの分泌が抑制されます。
つまり，GI値の低い炭水化物（GI値60以下が目安）をとることがダイエットの基本といえます。
GI値の高い炭水化物をとるときは，量を少なめにゆっくり食べるようにしましょう。
なぜなら，早食いは血糖値の急上昇に繋がり，多量のインスリンを分泌してしまうからです。
例えば，食パンとライ麦パンでは，100グラム当たりの力ロリーは同程度です。
GI値は，食パンが95，ライ麦パンが58です。
つまり，ライ麦パンの方がインスリンの分泌が少なく，太りにくいということになります。
ケーキなどのデザー卜類は，血糖値がまだ低い食前に食べるのがよいでしょう。
また，インスリンは副交感神経が活発な夕方から夜に分泌されるので，夜は軽めの食事が肝要です。
【豆乳ダイエット】
また，豆乳には，女性にとって悩みの便秘を解消する働きもあります。
豆乳に含まれる「オリゴ糖」には水分を吸着しやすいという特長があり，腸内細菌がオリゴ糖を食べることによって水分が放出され，便が排出にほどよい水分量になるのです。
【コレステロール・ゼロ，豆乳の効果的なとり方とは】
豆乳が健康にいいという理由に低力ロリーという点があり，牛乳の3分の2で，しかもタンパク質は牛乳より多く，脂質は少なく，コレステロールはゼロ（牛乳は100グラム中12ミリグラム）です。
そのほか悪玉コレステロールを退治するレシチン，体の酸化防止に効果的なサポニン，フィチン酸など，多くの健康に役立つ成分が含まれています。
豆乳は大豆製品の中で最も吸収率がよいといわれ，これをさらに高めるには，乳酸菌の力を借りるためヨーグルトを加えるとよいでしょう。
牛乳の代用として，バナナやイチゴと一緒にミキサーにかけたフルーツ豆乳は朝食に最適です。
また，3時のおやつにコーヒーと混ぜ合わせればコーヒー豆乳にもなります。
料理では，卵に豆乳を入れて焼き上げたオムレツは，ふんわりとした仕上がりになります。
また，冬は豆乳鍋にすると，肉や魚の臭みを和らげる働きで，さっぱりした味わいになります。
豆乳は種々のタイプが市販されているので，自分の好みに合う豆乳を見つけましょう。
選ぶときは，豆乳あるいは調製豆乳と表示してあるものにします。
